幸福的味道
發(fā)布時(shí)間：2021/12/4 9:16:32 瀏覽次數(shù)：7889 來源： 西游文旅 楊毅、秦詩藝
“廚房是幸福最后的堡壘”，這可能是我聽到關(guān)于廚房最有溫度的描述了。沒錯(cuò)，當(dāng)生活中遇到許多無法排解的壓力和煩惱時(shí)，沒有什么比“吃”，更有幸福感了,而廚房則是這種幸福感的誕生地。而這樣的描述來自花果山酒店廚房的一名普通員工——嚴(yán)永梅。她在日常工作中除了踏實(shí)勤勉之外，對(duì)自己所負(fù)責(zé)冷菜制作也是格外用心，品質(zhì)要求精益求精。同樣是一道十分鐘做好的菜肴，可她做的卻總有一些不同?；蚴峭庥^、或是裝盤、或是口感，用她自己的話說，我想讓大家品嘗到一絲絲幸福感覺，而不僅僅是填飽肚子。
由于家住的比較遠(yuǎn)，嚴(yán)永梅每天早上6點(diǎn)就要起床，去菜場買菜，做好早餐，安排好家里所有的家務(wù)，再騎車40分鐘才能到單位，就這樣，一年三百六十五天，無論刮風(fēng)下雨，她沒有遲到過一次。如此的自律得益于長期以來的工作鍛煉，與其他餐飲飯店不同，花果山酒店作為代表港城形象的服務(wù)窗口單位，經(jīng)常有大型政務(wù)接待，酒店對(duì)于每一名員工除了業(yè)務(wù)能力上的要求外，在工作作風(fēng)上也要有過硬的素質(zhì)。作為一名具有七年工齡的老員工，嚴(yán)永梅起到了良好的表率作用，她工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不論大小接待都堅(jiān)決服從部門的安排，同時(shí)通過各種學(xué)習(xí)來提高自己業(yè)務(wù)能力并強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，從而促進(jìn)個(gè)人綜合素質(zhì)的整體提升。
會(huì)議接待期間，部分接待工作所涉及的冷菜需要連夜加急趕制，她二話沒說便接下了任務(wù)。當(dāng)任務(wù)完成后已是深夜，早已疲憊的她在倒班宿舍湊合了一夜，早上五點(diǎn)她又精神抖擻的出現(xiàn)在冷菜間里投入到新一天的工作中。不僅如此，她還對(duì)其負(fù)責(zé)制作的水果拼盤進(jìn)行了創(chuàng)新，得到與會(huì)嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)，圓滿完成了部門交與的工作任務(wù)。
“嚴(yán)永梅，下午5點(diǎn)半去會(huì)議室參加集體核酸檢測。”
“好的，收到！”
隨著部門通知的傳達(dá)，預(yù)示著新的接待任務(wù)又要來臨，而她也將一如既往的以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度去迎接挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新，和同事們一起繼續(xù)為賓客提供品質(zhì)一流的用餐享受以及那份帶著溫度的幸福味道。
