花果山酒店舉辦外管項(xiàng)目技能比賽，推動(dòng)服務(wù)水平求質(zhì)出新
發(fā)布時(shí)間：2021/3/24 0:18:47 瀏覽次數(shù)：2118 來源： 西游文旅 吳天嬌
3月20日中午，花果山酒店攜手新海連大廈舉辦第一屆“新海連”杯菜肴技能大賽。此次比賽由連云港花果山酒店主辦，連云港市廚師協(xié)會(huì)協(xié)辦，新海連物業(yè)食堂承辦。來自花果山酒店外管項(xiàng)目——新海連物業(yè)食堂的五個(gè)單位26名專業(yè)廚師參加了比賽。
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新海連集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次比賽，蒞臨現(xiàn)場(chǎng)全程觀摩。比賽由連云港市廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)等四位專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)，專業(yè)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)并打分。通過緊張有序的廚藝角逐，廚師呂海芹、程浦、張建分別獲得面點(diǎn)、冷盤、精典菜評(píng)比一等獎(jiǎng)。
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此次比賽旨在相互學(xué)習(xí)、鍛煉服務(wù)隊(duì)伍，進(jìn)一步增強(qiáng)花果山酒店外管項(xiàng)目員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)要求，培養(yǎng)和儲(chǔ)備服務(wù)技能人才，更快更好的推動(dòng)酒店服務(wù)水平的全方位提升。
